К концу октября количество любимого «Сапфира Бомбея» в, казалось бы, бездонной бутылке вдруг критически уменьшилось и потребовалось срочно возобновлять запасы можжевелового напитка, потому как анис и вишня хороши, но без джина существование теряет насыщенность и привлекательность. Но где-то на полпути к ближайшему винному магазинчику меня дёрнул за какой-то орган (внутренний или наружный — так и не разобрался) нечистый, и вместо привычного бренда купил продукцию украинского производителя.
Сразу необходимо отметить, что традиции изготовления джина в Украине никогда
не наблюдалось, вместе с тем, в последние годы многие производители начали
интенсивно осваивать это непростое, но весьма достойное направление в своей
алкогольной деятельности. Мой выбор пал на бренд «Козацька Рада» от хорошо
известного производителя
Bayadera Group: до некоторых пор под этой торговой маркой выпускались
разнообразные водки
очень хорошего качества. Наверное надо мной подшутил некий когнитивный
диссонанс — где взращённые на водке козаки и где заграничный напиток с
необычным запахом и вкусом, то есть, вряд ли во время
собора рады
потреблялся странный можжевеловый напиток, тем более, что один из сортов
можжевельника под названием «козацкий» вообще считается ядовитым.
Козацкая Рада — высший орган власти и управления Войска Запорожского в XVI-XVIII веках (до 1775 года). В мероприятии принимали участие все козаки, православное духовенство, иногда даже крестьяне и мещане. На соборах решались вопросы внутренней и внешней политики, вершилось судопроизводство, распределение обязанностей, выбирались и снимались с должностей гетьманы и козацкие старшины.
Производитель выпускает несколько модификаций джина «Козацька Рада», но мне досталось «экспортное издание», предназначенное «специально для коктейлей» (крепость 40% спирта) под слоганом «Настоящий и натуральный джин с украинским характером».
Этикетки на полулитровой бутылке несут минимум информации, указывая адрес изготовления (с. Степанки, Черкасской области) и извещение о том, что «этот джин создан по собственной рецептуре с добавлением ароматного спирта ягод можжевельника». Последнее сообщение меня насторожило, поскольку почти явно свидетельствовало о принадлежности джина к типу компаундов, поскольку на лондонских сухой даже никаких намёков не обнаружено. И совершенно неутешительно звучит утверждение (всё с той же этикетки), что содержимое бутылки «придётся по вкусу настоящим ценителям в любимых коктейлях» — ну, не люблю я коктейли с джином!
Зато неподдельный интерес вызвало тщательное изучение бутылки: на её обратной стороне обнаружилось выдавленное пупырышками в стекле стилизованное изображение судна с тризубом на парусе (козаки были знатными мореходами и гоняли басурманов на своих «чайках»), а также верхового козака на жеребце (половые признаки коняги выглядят совсем не стилизованными).
Необычным оказалось исполнение «системы ниппель» в горлышке бутылки (та, которая «туда дуй, а обратно… ничего»): после первого вскрытия пластиковой пробки-крышки, присутствующее красноватое колечко на дозаторе не позволяет до конца закрутить крышку, сигнализируя о начавшемся использовании содержимого. Печально, что отечественный крепкий алкоголь всё ещё выпускается с подобными невозвратными приспособлениями — значит, сражение с фальсификациями продолжается.
Спросите, как я узнал о распечатывании бутылки? Так я ж её сам и открывал: не мог же я оставить «продукт» без дегустации! К сожалению, имея немалый опыт «общения» с джинами из высшего эшелона качества, трудно угодить избалованному вкусу: джин «Козацька Рада, экспортное издание» не впечатлил. Вкус напитка чем-то напомнил «Эдинбург» — так же перенасыщен ароматами, что вызывает стойкую ассоциацию с одеколоном. Кроме того, чувствуется некий землистая тема в послевкусии.
